[singlepic id=76 w=250 h=200 mode=web20 float=right]Il settore allevatoriale che caratterizza la maggior parte della produzione dell’azienda è, fuor di dubbio, quello ovino. Il prezioso latte dei capi in lattazione e le prelibate carni dei nostri agnelli assicurano un elevato standard qualitativo al quale sono abituati i nostri clienti. Nello specifico, la razza allevata in azienda è la lacaune la quale gode di ottime rese sia nell’attitudine da latte che in quella da carne, spesso questa viene incrociata con pecore autoctone al fine di esaltarne l’adattabilità al territorio. [singlepic id=77 w=200 h=160 mode=web20 float=left]La genuinità dei prodotti dell’allevamento ovino, come anche il resto dei settori zootecnici, è garantita dalla salubrità degli sconfinati pascoli appenninici e dalla sicurezza offerta dalla stabulazione montana. Per una lista dettagliata dei prodotti caseari di derivazione ovina, vi invitiamo a consultare la pagina dedicata ai “Formaggi di Latte di Pecora” Nel marzo del 2010 è stata girata parte di una puntata di Linea Verde presso la nostra azienda ed il tema trattato erano le pecore di razza frisona, che venivano allevate precedentemente in azienda.